31 uczniów odbyło praktyki zawodowe, a dwie nauczycielki uczestniczyły w job shadowingu w ramach międzynarodowej mobilności zrealizowanej przez Zespół Szkół Ponadpodstawowych nr 2 w Krośnie. Wyjazdy odbyły się w ramach projektu "Międzynarodowa edukacja branżowa oknem do sukcesu", realizowanego w oparciu o Akredytację Erasmusa w sektorze kształcenia i szkolenia zawodowego, przy wsparciu finansowym Komisji Europejskiej w programie Erasmus+.
Nauczycielki zawodu w branży gastronomicznej, Marzena Kinel i Alicja Kus, odbyły job shadowing w Ostrawie w Czechach. W restauracji "U Helbicha" oraz w piekarni "Pekařství Velička" obserwowały organizację pracy, procesy technologiczne oraz przebieg praktycznej nauki zawodu. Zapoznały się również z czeskim systemem edukacji branżowej, standardami i sposobami egzaminowania oraz certyfikacją. Uczestniczki włączyły się także w przygotowania do lokalnego Jarmarku Świątecznego, biorąc udział w dekorowaniu tradycyjnych pierników i poznając miejscowe zwyczaje. Zdobyte doświadczenia pozwoliły im lepiej zrozumieć różnice między polskimi a czeskimi praktykami branżowymi oraz rozwinąć kompetencje miękkie w środowisku międzynarodowym.
Praktyki zawodowe za granicą odbyli również uczniowie kształcący się w zawodach technik żywienia i usług gastronomicznych, technik usług fryzjerskich, technik analityk, technik technologii żywności, a także cukiernik, fryzjer i kucharz. Swoje umiejętności doskonalili w hiszpańskich i włoskich restauracjach, salonach fryzjerskich oraz laboratoriach. Zagraniczni pracodawcy wspierali praktykantów w poznawaniu obcej kultury, nauce języka oraz zdobywaniu doświadczenia zawodowego. Przez trzy tygodnie uczestnicy uczyli się intensywnie, rozwijając samodzielność, odpowiedzialność oraz otwartość na odmienność kulturową.
Organizatorzy podkreślają, że pozyskanie funduszy europejskich umożliwia skuteczną realizację zagranicznych staży zawodowych, których efektem jest wieloaspektowy rozwój zawodowy oraz większa konkurencyjność na rynku pracy.
Komentarze
Dodaj komentarz