Torty z legendami. Mistrzostwa młodych cukierników w Krośnie [ZDJĘCIA]

Tort, monoporcje i figurki z marcepana inspirowane legendami i mitami - to zadanie, przed którym stanęło pięć młodych cukierniczek z Podkarpacia. W Krośnie odbył się wojewódzki etap Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik. Organizatorami wydarzenia byli tradycyjnie Zespół Szkół Ponadpodstawowych nr 2 im. Ks. Stanisława Szpetnara w Krośnie oraz Cukiernia "Jagusia" Arkadiusza Deptucha z Krosna.

W rywalizacji wzięli udział uczniowie branżowych szkół I stopnia z województwa podkarpackiego: Wiktoria Bara i Agata Żurowska z Rzemieślniczej Branżowej Szkoły I Stopnia w Pilźnie, Emilia Typek z Branżowej Szkoły I Stopnia w Dębicy działającej przy Zakładzie Doskonalenia Zawodowego w Rzeszowie oraz Katarzyna Szczęsna i Aleksandra Wityńska z Zespołu Szkół Ponadpodstawowych nr 2 w Krośnie.

Etap wojewódzki składał się z dwóch części. Część teoretyczna, trwająca godzinę, obejmowała test z zakresu technologii produkcji cukierniczej i techniki w produkcji cukierniczej. Część praktyczna trwała pięć godzin i realizowana była pod hasłem "W krainie legend i mitów". W ramach zadania praktycznego uczestniczki wykonywały tort o dowolnym kształcie, sześć monoporcji oraz sześć figurek z marcepana lub masy plastycznej.

Za część teoretyczną można było zdobyć maksymalnie 30 punktów, natomiast za część praktyczną 70 punktów. Komisja oceniała między innymi organizację i higienę pracy, zgodność pracy z tematem, wykonanie wyrobów ciastkarskich i cukierniczych, elementy dekoracyjne oraz walory organoleptyczne i prezentację wyrobów.

Nad prawidłowym przebiegiem turnieju czuwała komisja konkursowa: Stanisław Wróbel z Kuratorium Oświaty w Rzeszowie (przewodniczący), Bogdan Skotnicki, dyrektor Zespołu Szkół Ponadpodstawowych nr 2 w Krośnie (zastępca przewodniczącego) oraz mistrzowie w zawodzie cukiernik: Anna Kijek, Andrzej Nycz i Mariusz Zych, a także opiekunowie uczennic: Alicja Kus oraz Barbara Bassara-Poprawa.

W tegorocznej edycji konkursu zwyciężyła Aleksandra Wityńska, odbywająca na co dzień praktyki w Cukierni "Ania", na drugim Katarzyna Szczęsna, odbywająca praktyki w Cukierni "Jagusia", a na trzecim Emila Typek (praktyki w Cukierni "Bassara" w Dębicy). Wyróżnienia przypadły Wiktorii Bara i Agacie Żurowskiej.
Zdobywczynie trzech pierwszych miejsce zostały zakwalifikowane do udziału w finale ogólnopolskim, który odbędzie się tradycyjnie we Wrocławiu (zdobyły ponad 80 punktów).

Wśród wręczających nagrody i wyróżnienia dla uczestniczek konkursu był prezydent Krosna Piotr Przytocki, a także sponsorzy konkursu. Specjalną nagrodę na zwyciężczyni ufundował przewodniczący Rady Miasta Krosna Zbigniew Kubit.